14 octobre 2007
François Vatel où la cuisine comme mode de vie
François Vatel qui fut nommé par Louis XIV « contrôleur générale de la Bouche de Monsieur Le Prince » est un personnage particulier. De formation de pâtissier, il est l’inventeur de la crème Chantilly. Il est mort à quarante ans. Ayant du organiser d’énormes...